Fapados – Split

Horvát ország második legnagyobb városa. Mint majdnem minden horvátváros, így Split is kötődik a római birodalomhoz.  Eredetileg a városhelyén görög kolónia volt, majd Diocletianus császárnak tetszett meg a terület. Az uralkodásban elfáradt császár ide vonult vissza pihenni. Akkor Spalato még kis halászfalu volt. Az még sem járta, hogy egy császár, valami kis viskóban húzza meg magát ezért felépíttetett magának egy helyre kis palotát. Lemondása után ebbe a 38700 négyzetméteres csepp kis palotába vonult vissza és töltötte utolsó éveit. A palota köré épült a majdani város, később horvát uralom alá került. A kereszténység elterjedtével felépítették a város első templomát. Annyira belejöttek a templomépítésbe, hogy konkrétan Splitben húsz katolikus templomot építettek. Az ökomenikusság jegyében épült, metodista, baptista és evangélikus templom is. Na de visszatérve a Diocletianus palotához, ennek közepén található a tulajdonképpeni óváros. Palotákkal is bővelkedi Split. Érdemes megtekinteni a Papali- palotát, ma a városi múzeum található benne, az Agubio-palotát, a Cindro-palotát,ami városlegszebb barokképülete és a püspöki palotát. Múzeumokban sincs hiány, szerintem a legérdekesebb a Horvát Óceonográfiai Múzeum és a Természettudományi Múzeum és állatkert.

Ha ki kulturáltuk magunkat javaslom septibe menjünk le a partra, és a számtalan étterem egyikében azon nyomban menjük be. Gondolkodás nélkül együnk meg  egy nagy adag prlolicát (olajban, fokhagymában sütött marhahús),vagy scsevabot, vagy ha már tengerparton vagyunk valami féle tengeri herkentyűt. Például jó választás a gilice, ami egy gyufaszál nagyságú szardellafajta, amit citrommal tálalnak. Dobar tek! (jó étvágyat)

Evés után muszáj inni. Kiskorúak standard szörpikével, nagykorúak viszont mennyei borral olthatják szomjukat. Ilyen a Vugava (fehér,száraz) a Posip (száraz,fehér) a Dingac (a legismertebb horvát bor. Minőségi bor, különleges rubinvörös színnel, Peljesacról. A Postup mellett Horvátország legjobb borának tartják. Az első védett horvát bor, 1961-ben kapta meg ezt a címet, majd 1967-ben a Postupot is kitüntették ezzel a minősítéssel.)

Aki el nem ítélhető módon inkább mégis sörözne annak ajánlom a  Karlovackot, a Velebitskot,vagy a Tomislavot.

Rövid italból pedig a Maraschinót – Zadar mellett növő savanyú Marasca cseresznyéből, desztillálással készített likőr. Az ősi recept szerint mézet is hozzáadnak. Zadarban már a középkor óta készítik. Alkoholtartalma 30-35%- . a Pelinkovacot – Fehér ürömből készített savanyúlikőr 28-35 százalékos alkoholtartalommal. Íze a Jagermeisterre emlékeztet. A legnépszerűbb horvát Pelinkovac fajta a Maraska Pelinkovac- és a Sljivovicát ami színtelen szilvapálinka, az összes volt jugoszláviai tagállam nemzeti itala, magas, 40-50 százalékos alkoholtartalommal. Mára a világ minden táján ismert, és kedvelt itallá vált.

Živjeli! Egészségedre!